LA TRATTORIA DEL TEMPO PERSO
Ricette di epoche lontane che erano patrimonio dei nostri nonni.
Alcune di queste sono state ritrovate su quaderni e libri di cucina di famiglia. Pagine ingiallite dal tempo, consunte dall’uso, testimoni di necessità e gusti lontani ma ancora attuali e di primaria importanza poiché la cucina, per quanto umile e domestica è una delle arti di cui si è sempre occupata l’ umanità, lasciandovi la propria importanza.
Per questo nel nostro menù troverete spesso:
- Olive ascolane fatte a mano;
- Soncino con caprino fresco, miele e noci;
- Lardo e miele;
- Tagliatelle artigianali alla Sibillina,
- Cotoletta alla Milanese,
- Pesce di lago in Carpione,
- Filetto di pesce persico dorato in padella e
- Torte casalinghe fatte rigorosamente a mano!
Ampia selezione di vini italiani e francesi … Champagne incluso.
In stagione troverete anche:
Polenta, Funghi porcini, Norcineria marchigiana, Tartufi, Cinghiale ed Asparagi bianchi di Cantello.
E’ gradita la prenotazione.
Porto Ceresio (Va)
Piazza Bossi 17
Tel. e Fax
0039(0)332/917136
Google Maps
- cani accettati
- tavoli all’ aperto nella stagione estiva
- aria condizionata
- servizi per disabili
- raggiungibile dal lago, attracco a 20 metri
Mercoledì chiuso Ruhetag Mittwoch
